香酥可口的芝麻鸡腿,好吃易做(空气炸锅版)(视频)

来源: 2022-01-12 05:20:17 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2274 bytes)

芝麻鸡是从台湾的美食视频里面看到的。店家是油炸版,也没有配料比,我综合了下自己做盐水鸡和炸里脊的心得,试验了几次,得倒了这个好吃的空气炸锅版本。

鸡腿用2%的盐水腌制过夜

如果是控温的蒸箱,85度蒸50分钟,否则就是蒸笼蒸15-20分钟,看鸡腿的大小。

用淀粉和面粉调个面糊托,面比水差不多是1:1

蒸好放凉的鸡腿,上好面托,撒上白芝麻,空气炸锅160摄氏度烤制20分钟。

然后就可以吃了,烤出来的面托超级香酥,鸡肉又非常的嫩,是非常好的下酒菜。

当夜宵吃也很不错。

祝大家身体健康,心情愉快!

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除了盐似乎无任何调味,会美味? -Denxilu- 给 Denxilu 发送悄悄话 Denxilu 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 04:42:36

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