2, 用avocado oil(记得不要用butter,太肥)也不要用olive oil(不适合温度太高),浅浅浇一层在鱼面上
3,放进烤箱,用broil 而不是bake, bake出来的会比较dry
4, 准备佐料,这是最关键的:用我图里的极鲜酱油(不能用其它的酱油),2 tablespoons, 再加料酒2 tablespoons, 和3-4tbs 的水(depending on 你的口味重否,我一般吃的比较清淡,所以4tbs), 混合在碗里,加入切好的葱花
5,烤箱里的三文鱼泛白色时,便可以把佐料倒进去
6,烤到汁液沸腾,三文鱼有一点点焦的颜色时就好了
总共最多15-20分钟,口感嫩滑细腻,还有汤汁,非常好吃