1,将三文鱼去皮,洗干净,切成不是很小的块状,放进一个玻璃的baking container

回答: 很不错,把步骤发上来!lionhill2025-09-29 19:13:51

2, 用avocado oil(记得不要用butter,太肥)也不要用olive oil(不适合温度太高),浅浅浇一层在鱼面上

3,放进烤箱,用broil 而不是bake, bake出来的会比较dry

4, 准备佐料,这是最关键的:用我图里的极鲜酱油(不能用其它的酱油),2 tablespoons, 再加料酒2 tablespoons, 和3-4tbs 的水(depending on 你的口味重否,我一般吃的比较清淡,所以4tbs), 混合在碗里,加入切好的葱花

5,烤箱里的三文鱼泛白色时,便可以把佐料倒进去

6,烤到汁液沸腾,三文鱼有一点点焦的颜色时就好了

总共最多15-20分钟,口感嫩滑细腻,还有汤汁,非常好吃加油

 

 

所有跟帖: 

多谢!下次做试试! -lionhill- 给 lionhill 发送悄悄话 lionhill 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:04:05

做了后给张照片看看,用个fancy点的盘子 -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (167 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:27:12

不需要煎吗? -cnrhm2017- 给 cnrhm2017 发送悄悄话 cnrhm2017 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:12:35

不需要!煎了就会dry了。你也试试,做起来很方便! -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (209 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:25:46

我一般, -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (247 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:24:08

你这个漂亮的!向你讨烹饪详细步骤,可以赐教我这在上升期的鱼吗? -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (173 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:29:25

这是cod吗? -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:30:38

对的 -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (31 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:40:51

我冰箱里就有一盒现成的cod,这个周末也自己做一道,再加一杯pina colada, 过过神仙的日子 -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (167 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:44:10

Enjoy! -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (29 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:45:53

你那个已很好了! -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (333 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:39:53

谢谢!一定试着做做看!我在做吃上是很精益求精的LOL -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:42:14

喜欢吃的。。 -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (84 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:43:54

pina colada,my favorite!你会做吗? -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:45:10

这个是rum base的, -wiser56- 给 wiser56 发送悄悄话 wiser56 的博客首页 (50 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:55:46

下次挑战一下自己?好开心认识一个像我一样的吃货朋友LOL 晚安,为了有钱吃好的,我明天还得继续奋斗 -晓炎- 给 晓炎 发送悄悄话 晓炎 的博客首页 (167 bytes) () 09/29/2025 postreply 20:59:30

请您先登陆,再发跟帖!