至于你的问题：
1. The workload definitely is too much for one person.
谁的定义？你的，还是公司的？建议与给你派活的人谈一下，看看公司的期待值。
鞭打快牛，派活的人考虑的是把活干出来，而不是合理负担。如果你的工作量超过了期待值，你应该让派活的人知道。（职场沟通第一定律：你不说，他怎么知道。）
2. Should I work for afterhours without pay? How to negotiate for the afterhour salary?
No.
“I will work tonight to meet the deadline at 7:30 am tomorrow morning. The rate of OT of the company is XX/hr. and I need Y hours to finish the work. How do you want me to file OT?／Is that agreeble with you?“ （后面一句比较柔和，但会引起讨价还价。我会选择前面一句。因为合同工按小时付钱，加班费是天经地义的。）
3. How many hours do people usually fill in the time card (7.5 h per day or 8 h per day)?
查公司规定或合同规定。
题外的话：放弃自己应得的报酬和建立自己的信誉是两回事，你要建立的信誉是事情做的好，而不是廉价的劳动力。廉价劳动力和质量低往往被混为一谈，即使不是事实。
