椒盐烧饼做早餐真不錯啊 咸口的 外面脆里面柔软 有自制椒盐粉的做法 飘出来的香味真是香 视频+图片

椒盐烧饼

外脆内软，层次多，吃了甜的蛋糕甜面包，是时候换换口味了

 

 

自己炒的花椒粉，太香了

椒盐花椒粉需要的食材有

花椒40g

白芝麻25g

小茴香20g

盐85g

 

先把花椒炒香，然后下小茴香，芝麻，放凉碾碎

最后炒盐，和滚烫的盐混合，激发香味

 

 

淋上热油 做成油酥

 

面团部分需要的食材有

中筋面粉200g

酵母5g

水135g

备注：通常和面，面粉和水的比例是1:0.6，这个面团需要软一点，烧饼的面团需要软一点更合适，可以按照这个比例自由调整！(400g面粉+8g酵母+270g水，可以做12个烧饼）

 

 

 

 

这个味道，自己很喜欢，不易失败，外焦里嫩，饱满颗粒的白芝麻格外好吃

 

 

 

 

我的频道Chaye Cooking ，欢迎点击这里订阅和转发，谢谢观看

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个视频就做的很好，谢谢！一定要学 -toLife- ♀ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 13:07:14

• 谢谢留言鼓励 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:59:06

• 做得很成功。喜欢你的视频。声音也很好听。 -eRandom- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 09:18:03

• 感谢留言告诉我 太开心了 谢谢鼓励 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 18:09:46

• 我也很喜欢你的视频，从那个脏脏蛋糕开始看的 -miniminnie- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 19:15:51

• 谢谢姐妹陪伴我成长 我加倍努力做好吃的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 10:20:24

• 我每次做芝麻烧饼，即使抹了蜂蜜水或蛋液，芝麻还是哗哗地掉，考完就基本秃了。 -山核桃酥- ♀ (0 bytes) () 10/17/2022 postreply 11:16:38

• 怎么解决？ -山核桃酥- ♀ (0 bytes) () 10/17/2022 postreply 11:17:01