《米饭做的腊味米粿》今天我们不做面食了，换个吃法；煎一点做早餐快手又好吃（图文+视频）

米粿在南方很流行，通常做法是用大米和糯米按比例配好，磨成米浆，加入萝卜干，香菇和干海味等等做成。当然各家配方不一样，我今天来给大家做一个加了香肠的腊味米粿。还可以用掉一些剩饭，很方便；做好了热着吃或者放冰箱，凉了后煎着吃，就着稀饭，很简单又好吃的早餐。

另外我自己调了一个辣味蘸酱，在朋友圈里非常受欢迎，酸甜爽口，你可以试试～～～

材料： 1.香肠 一根 2.干海米/虾皮 3.干香菇 2朵 4.红葱头10g 5.剩米饭 150g 6.大米粉 150g 7.糯米粉 40g 8.水 400毫升 9.白胡椒 少許 10.盐1小匙

做法：

1.香菇水发，如果用海米，也是水发

2.米饭，粘米粉（大米粉）糯米粉倒入搅拌机加上水打成米浆

3.配菜切好在锅里炒香

4.加入打好的米浆里搅拌均匀

5.用一个饭盒倒入米浆，大火烧开蒸锅后放入米浆，中大火蒸35-40分钟

6.自己做一个酸辣蘸酱

7.蒸好的米粿脱模，切块，蘸着酸辣酱，非常爽口；如果煎着吃味道更浓

早餐的时候煎一点米粿，配一碗稀饭，也是快手并且很好吃的。

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所有跟帖： 

• 没啥说的，爱了爱了 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 06:33:05

• 早上好龙妈：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 06:57:16

• 要学习~~~很喜欢。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/14/2020 postreply 08:26:14

• 谢谢～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 11:27:50

• 料足够，好正！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:33:55

• 很好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 11:28:08

• 看着就好吃！简单易学，明天试试。 -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 05/16/2020 postreply 14:31:38

• 谢谢你：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/18/2020 postreply 15:52:52

• 看着就好吃 -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 05/19/2020 postreply 06:10:42