空气炸锅版【牙签牛肉】，外酥里嫩干香入味，回味无穷，做法简单省事 （视频+图文）

强烈推荐用空气炸锅来做【牙签牛肉】，简单省事，不费油，无油炸，没油烟。

用我的腌肉配方，烤出来的肉，外酥里嫩，干香入味，回味无穷。成菜的外观就很诱人，上桌绝对抢光光。

我的腌肉配方，烤肉方法可适用于羊肉，鸡肉，猪肉等的烤制。厨房新手都能搞定这道大菜。

一个两分钟的视频，请看进来：

             

腌肉配方：

雪花牛肉约300克，洋葱约两汤匙，料酒一汤匙，生抽一汤匙，烧烤料一汤匙 （如果没烧烤料，可以换成一茶匙的孜然粉，半茶匙的生姜粉，一茶匙的蒜粉），黑胡椒一茶匙，花椒粉半茶匙，干辣椒粉一汤匙，小苏打1.5克，玉米淀粉一汤匙，油一汤匙，盐约2克

          

         

做法：

1，洋葱切条，加2克盐搓揉至出汁水

2. 牛肉顶着纹理切成一元硬币厚度的片

3. 切好的牛肉放入洋葱汁水中，加入以上的腌肉料抓匀，腌制半个小时

4. 牙签用水泡半个小时，然后给每块腌好的肉皮穿上一根牙签

5. 穿好牙签的肉放入空气炸锅中，肉不要重叠，再刷点油。用400华氏度，烤10分钟 （在7分钟时翻面）

    烤好的肉，撒点芝麻，葱花装饰

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所有跟帖： 

• 这牙签肉看上去好香啊，非常赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/16/2024 postreply 07:08:28

• 就酒佳品 ：）中秋快乐！ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 09/17/2024 postreply 08:33:42