家里只有all purpose flour和coconut flour, 做轻奶酪蛋糕必须要用低筋面粉吗?
春节想做日本轻奶酪蛋糕, 请问可以用coconut flour代替低筋面粉吗?
所有跟帖:
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不可以,不同的成分和质感,你可以掺点两小勺淀粉在all-purpose里, coconut flour那不是flour
-想起来就来转转-
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01/16/2023 postreply
13:38:55
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好的,我去买低筋面粉吧,多谢指教!
-annabell-
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01/16/2023 postreply
13:46:00
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生酮饮食的人有这么做的,也有用杏仁粉代替的
-LindtChoca-
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01/17/2023 postreply
09:55:35