是手和的面。今天又试了一次,蒸的时间缩短到13分钟结果还好,只有一个像快要塌的样子其它都正常。
所有跟帖:
•
用机器打更好,手不够有劲。还有需要水少些,大约是面粉的一半,发足,一定要排气,二次发酵,包好以后在发一会儿才蒸
-米奇的厨房-
♂
(0 bytes)
()
04/08/2026 postreply
21:07:41