臘八粥和臘八醋

今年陽曆一月二十六日是陰曆十二月初八。老先生根據親歷講，臘八是一個民俗節日，與宗教（佛教）無關。一到臘月初八，就會想到又要過年了，先感恩和祈求來年保佑。當然，也就少不了臘八粥和臘八醋，民以食為天嘛，吃不能少。

 

                                                       臘八粥和臘八醋

 

                                        十二生肖輪流轉，很快又要到馬年。

                                        詩詞規則束縛人，張口就來沒負擔¹。

 

                                        臘月分成兩極端，豐收歡慶和過關²。

                                        初七之前備好料，五穀雜糧各一點。

 

                                        紅棗栗子與花生，核桃百合桂花糖³。

                                        混合煮粥共感恩，祈求天爺保佑咱⁴。

 

                                        別忘準備幾瓶醋，剝皮幾辨買的蒜。

                                        八號平午裝進去，吃餃子時用全年⁵。

 

 

註：

1. 本人不懂規則。對內行，咱是創新；對外行，咱是詩詞。內行千萬別點破，拜託、拜託。
2. 對於富人高高興興的準備過年；對於窮人就是過關，躲帳。
3. 臘八粥寓意豐收。可放點綠豆，糖用紅糖，白糖也可以。糖尿病者慎用。
4. 臘八是一個感恩天（上帝），並求來年保佑的節日，也預示要過年了。
5. 臘八醋是將整辨的蒜剝皮洗乾淨後，晾乾。在臘月初八中午12點鐘放入醋瓶中（其它鐘點也可以）蓋好蓋子，蓋子不要接觸醋。瓶口別太小，否則蒜取不出。除夕吃餃子就可用上。泡幾瓶可以吃很長時間。有胃病者慎用。    

 

                                                                                                         多樂2026年1月于加州

(轉載)