芝麻酱，韭菜花，豆腐乳，香菜末，辣椒油 。。。。。。 在北京的八先生，羊大爷，口福居，东来顺，南门涮肉，丁卯涮肉这些涮羊肉店里面有的这些调料，这里都有！
羊肩肉，羊腿肉，黄瓜条，羊筋肉，羊磨裆，一头沉这些在京城涮肉店有的这些羊的部位肉，这里也都有。
杂的比如冬阴功汤锅底，蘑菇汤锅底，番茄浓汤锅底，香辣辣锅底，这里还有！
这就是在距离我家直线距离只有一英里的新开的涮肉店，Shabu Spot。不知道这老板为什么起一个 Shabu Spot 的名字而不叫高大爷涮肉，也不知道为什么中文名字叫麻辣烫而不叫西来顺，估计是为了更多的外国人和已经不习惯中国口味儿的中国人吧，反正，名字没有我想象的那么带劲！
其实，名字不名字的没有关系，北京的南门涮肉也不是什么高大上的名字，但是，你挡不住人家那涮肉好吃！
这家涮肉店，是我吃过的南加州最好吃的涮羊肉店，没有之一！
芝麻酱正宗，韭菜花正派，豆腐乳正点，辣椒油正正，香菜末小葱花切的那个细呀，彰显北京方庄的二厨水平。至于羊肉吗，盘子斜成八十度，肉都不带掉的。（这个北京涮羊肉的老吃货懂！）
除了羊肉之外，牛肉片，猪肉片，牛肚黄喉血豆腐，那是应有尽有，就连老美爱吃的那些小春卷儿，小油条，芝麻球甚至连刨冰都有，估计这家店可以满足我们这一带百分之九十五以上的民众。
有没有遗憾呢？有! 这家店里没有烧饼，没有芝麻烧饼，没有芝麻酱烧饼，这对于普通食客来说可以忽略不计，但是，对我这种挑剔的资深食客，是我觉得遗憾的地方。
不过，这已经不错了，已经是南加州最好的涮肉馆子了。
《版权涮肉所有，翻印最好不究》
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