意大利菜的想象力

 

 

一顿意大利菜，可以突破味觉的边界。前菜是悬空而立的彩色薯片，有超越时空的艺术感；主菜是浓缩传统的番茄意面，以简驭繁，火候恰到好处；甜点则用一只玻璃火烈鸟托起童话般的收尾。创意、技艺与美感交织，不仅好吃，更有想象力。

 

所有跟帖： 

• 意面摆成这样，还有热气吗，看着也不像冷吃面。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/12/2025 postreply 09:31:54

• 意餐追求 al dente 硬芯 有嚼劲 所以盘成这样一团很多 -挖矿- ♂ (0 bytes) () 07/12/2025 postreply 10:16:38

• 意大利菜其实讲究家常，他们经常说Mama做的比饭店好，和法餐不一样 -jenda123- ♀ (168 bytes) () 07/12/2025 postreply 11:26:16

• 所以意大利米其林三星少的可怜 -挖矿- ♂ (0 bytes) () 07/12/2025 postreply 11:52:10

• 法餐 is overated... 严重依赖配酱，么啥好吃的，还是 -西雅图登山- ♀ (46 bytes) () 07/12/2025 postreply 13:35:54

• 这不是吃了一肚子碳水吗？恐怕碳水吃完了都还饿着～～ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 07/13/2025 postreply 09:09:24

• 有心思的出品 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 07/14/2025 postreply 08:06:50

• 好看但离开了美食的标准：没有一种新鲜或者应季食材，这米其林的评委太水了 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 07/14/2025 postreply 08:45:38

• 第一道菜是怎么悬空的呢？ -然后呢- ♀ (0 bytes) () 07/20/2025 postreply 10:44:27