这道菜的渊源来自于一次游泳比赛,娃第一次吃到了牛肉炒河粉,特别爱吃,说要学做,但我觉得炒河粉的棕色太丑,太咸,最后他爸打

了个圆场,介绍了上海油面给我们两个没见过世面的小朋友。。。这面条金黄灿烂,而且买来是已经pre cook过的,下锅搅拌一下即可出锅,极大的简化了炒面的制作过程和时间。

至于游泳比赛为什么有炒河粉,这是因为在加拿大的游泳比赛都是由各个游泳俱乐部主办,在场的计时员和裁判,以及出发打枪的,都是俱乐部的运动员家长义务出演(是有培训,考核以及级别的)。游泳比赛一般按年龄组每天分三场比赛,上午一场,下午一场,晚上一场,做裁判的家长没有时间吃饭,俱乐部就会提供早中晚三顿简单的自助餐,来参赛的各俱乐部教练也可以来吃,因为他们很可能要在泳池待一整天,没时间出去吃饭。如果最后餐食有剩下的,主办方的俱乐部小运动员就可以在比赛间隙,上来吃一点,Xwill就是这么蹭上吃河粉的,当时我和他爸都在池边做裁判。

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