又是一年端午节

  又到了端午节，感觉刚过完元旦就飞跃到了端午。周末前把糯米泡上，周日早上就包了2公斤，差不多50个粽子吧。每年端午节，我大姐都说想咱妈了，咱妈包的粽子，个大又实诚，喜欢吃啊。母亲走了多年，思念依旧。

我包的粽子小了点，延成习惯用马莲捆绳，喜欢这个古朴的感觉。每次买这个马莲捆绳，都跑的好辛苦，现在好了，网上无所不能。

着急吃的，先用冷水投洗一下，然后放在冰水里。

煮了三锅，满屋子的飘着清香米香甜香。

大火煮开转小火，2个小时就好了。

泡过的糯米，颗粒晶莹剔透，口感油润，香甜软糯里透着清爽感。

泡好的糯米，那种粘糯是清汁的粘，如果没有泡好的糯米，那种粘是淀粉勾芡般的。

我更喜欢晶莹剔透的粘糯。粽子飘香的时刻，就是夏季来了。是期待的季节，是希望的季节。

所有跟帖： 

• 没看清是用的是什么馅料 ： ） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 08:06:53

• 问好酒仙儿，只用了去核大枣。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 12:42:21

• 典型的北方粽子，大枣糯米香甜美味。长江以南多吃肉粽子，甜咸口。 -梧桐之丘- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 15:05:08

• 问好梧桐，北方的粽子是甜口的，吃过台湾的南部肉粽，非常好吃。以前也包肉粽海鲜粽子。看看今天早上吃的： -喜鹊- ♀ (292 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:29:02

• 纯米也不错，好。 -梧桐之丘- ♂ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:48:42

• 包的漂亮。美国买不到马莲草绳。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/27/2025 postreply 17:17:06

• 问好小闲，Amazon有的吧？日本的Amazon上有，伊势丹商场里也有。卖粽子叶的网站也有推荐出来。链接 -喜鹊- ♀ (1538 bytes) () 05/27/2025 postreply 18:38:14