私房大拿请教一下怎样烹煮wild rockfish 今天从costco买了盒红烧一条感觉肉太粗,剩下两条咋整好?
所有跟帖:
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做软炸鱼吧, 一般炸了就不显肉质粗
-greenonion-
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05/18/2023 postreply
15:15:09
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什么是软炸鱼?
-rabbit123-
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05/21/2023 postreply
15:59:08
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做鱼饼鱼腐鱼圆都好
-MILAN6-
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05/18/2023 postreply
19:35:00
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用少量细盐仔细的里外擦腌1,2天,加姜片黄酒葱丝蒸着吃,肉质会比较有弹性。
-米奇的厨房-
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05/19/2023 postreply
17:11:00
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可以做成鱼丸,放汤里。
-美西1818-
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05/20/2023 postreply
08:01:32
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没做过,纯理论。红烧太粗的鱼可以试试烤,或者清蒸(这个要注意火候)
-shakuras2000-
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05/21/2023 postreply
21:13:37