什锦煮面

来源: 2022-01-13 17:51:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1480 bytes)

猪肝,瘦肉薄片,鲜香菇,木耳,青江菜,胡萝卜,洋葱,辣椒,蒜蓉。

猪肝切片放进滚水里川烫20秒后捞起浸泡冷水里保持脆嫩。瘦肉片加太白粉,盐,胡椒粉,辣椒拌均。2-3大匙油烧热,放进洋葱/辣椒/胡萝卜/蒜蓉炒香,注入1饭碗高汤,烧开后加入肉片/香菇/木耳烫煮,加生抽/老抽/麻辣酱/糖/盐调味,最后放进清江菜,猪肝烫煮片刻,用太白粉水勾薄芡,淋于煮熟的面条上即可。

 




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质感范围广,味多重。接地气。 -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (53 bytes) () 01/13/2022 postreply 19:34:10

鸭哥做的面真是配料丰富,香 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 22:44:18

鸭厨简直就是厨神,啥菜都会 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:24:47

做得好诱人!! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 07:26:49

这一碗吃下去太满足了! -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 09:18:45

荤素搭配,营养丰富,看着就想吃! -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 11:27:08

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