香喷喷的《红焖牛腩》麻辣酱香浓郁，肉酥烂，汤色红亮，诱人食欲 (视频+图文）

今天来做这道让我的朋友圈赞不绝口的红焖牛腩，有着我的独特配方和制作的诀窍。

这道菜麻辣，酱香浓郁，牛肉酥烂，汤色红亮，非常诱人食欲。爬梯我都会带这道菜，每次都抢光光。配白饭，配面条都让人食欲大开。

这里有短视频演示制作，省火力的办法。

               

材料：

牛腩1.7磅，胡萝卜一条

料酒1.5汤匙，甜面酱1汤匙，生抽1.5汤匙，老抽半，郫县豆瓣2汤匙，干辣椒25克，花椒粒1汤匙，黑胡椒半汤匙，香叶几片，八角2个，大蒜几瓣，草果一个，山奈3片，豆蔻3个，生姜几片

          

             

          

          

 

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所有跟帖： 

• 真是回口香！又想起了Downtown那家牛肉面馆 -红树虫- ♂ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 08:34:40

• 谢谢您的喜欢，确实好吃，色泽诱人 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:32:33

• 色彩搭配的很漂亮！牛腩更诱人！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 08:58:49

• 谢谢您的喜欢，称赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:32:56

• 没看到牛腩皮啊。牛腩白人一般磨碎了做汉堡包的牛肉饼，比如burger king,是白人里有名的牛肉饼里有这些边角料的店。所以，别 -lurenjia2014- ♀ (260 bytes) () 02/27/2021 postreply 09:48:08

• 谢谢来访，我用的是牛坑腩，切条包装的那种，做汉堡太奢侈了，肉质疏松，有一定的脂肪，非常好吃 -lava100- ♀ (80 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:48:05

• 胡蘿蔔和牛肉絕配，好吃 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 10:12:51

• 谢谢您的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 11:53:22

• 正想吃牛肉面呢，你这个配面正好，收藏学习了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:13:57

• 谢谢revy -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:57:45

• 牛肉面就是实惠 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:33:19

• 谢谢鸭哥 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/27/2021 postreply 16:59:39

• 这一大锅红烧牛腩好诱人，浓浓酱香，还能配面条。真的想来一碗牛腩面啊！ -悠悠雨rain- ♀ (177 bytes) () 02/27/2021 postreply 22:12:05

• 色泽红亮 诱人十足 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/28/2021 postreply 14:10:50