这个九层塔炒茄子是我很喜欢的一道素菜,喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔!
材料:
2条中国茄子
泰国罗勒(九层塔)一把
3-4只青辣椒
3瓣蒜瓣儿
2 tsp 鱼露 (或酱油)或适量
1/2 tsp 糖
首先把茄子切滚刀块,罗勒摘好,辣椒切条状,不喜欢辣的,可以把种子去掉,蒜瓣儿切片
在一口锅子里,倒入大约2茶匙的油,把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香,然后把茄子块加入翻匀. 加盖,中火偏小火焖大约五分钟,至到茄子软了就好了。
茄子煸好后,加入鱼露和糖调味,翻匀之后加入罗勒(九层塔),再翻匀就可以起锅了。
泰式罗勒炒茄子
素食好主意 -- 九层塔炒茄子
所有跟帖:
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盈盈,网管说没问题,请你填版主申请,我已将链接发给你了
-佳佳妹-
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08/31/2011 postreply
13:36:06
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众望所归,你就从了吧!
-佳佳妹-
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08/31/2011 postreply
13:36:54
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佳佳MM人真好。。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
13:40:26
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we enjoyed your posts-- you are already contributing a lot to th
-佳佳妹-
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08/31/2011 postreply
14:06:19
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Thank you very much!!
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:13:10
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递了申请表就没问题啦~~~~~`:)
-爱厨-
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08/31/2011 postreply
15:46:28
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我在你鼓动下递了申请表,
-eric_in_chicago-
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08/31/2011 postreply
18:42:24
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那是因为新版主上任后,流坛越来越红火了啊~~~~你的功劳不小呢~~:)
-爱厨-
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08/31/2011 postreply
20:08:11
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又一个好吃的炒茄子 - 盈盈家九层塔丰收啦,还可以做什么?
-马大姐sgca-
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08/31/2011 postreply
13:45:16
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三杯鸡,可以炒饭,可以炒河粉,可以煎蛋
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
13:46:39
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这么多,谢谢啊。。。
-马大姐sgca-
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08/31/2011 postreply
13:47:58
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从了吧。私房再添个充满爱心,热情又耐心的美女斑竹。喜欢九层塔
-飞远-
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08/31/2011 postreply
14:07:25
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谢谢飞远美言!!
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:14:56
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恭喜盈美女走马上任!!!
-arge-
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08/31/2011 postreply
14:38:49
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哇。。。人家网管还没有接受啊。。Arge不要恭喜得太早哪!
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:40:22
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盈盈大丰收了-不止九层塔,还有私房的人气!敢问,姐到底从了木?相信盈盈的实力绝对HOLD住!
-ga_ga-
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08/31/2011 postreply
14:39:47
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gagaMM好,谢谢你的美言。。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:52:44
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盈_盈家天天有新菜。昨天把BASIL的花给剪掉好多,剩两朵留种。:)
-熊猫媳妇-
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08/31/2011 postreply
14:45:58
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嗯。。其实不必留种。。由种子发很慢的。。我比较喜欢插枝。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:51:32
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哦,还可插枝? 那我得回家实验去。
-熊猫媳妇-
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08/31/2011 postreply
15:09:03
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对,杆儿先泡水至出须根,然后就可以种到土里了。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
16:12:06
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回复:素食好主意 -- 九层塔炒茄子,很好吃。
-毛毛-妈-
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08/31/2011 postreply
14:50:10
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是啊。。茄子怎么做我都爱吃。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
14:53:15
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但加了九层塔,茄子味道就不凡了。
-清心随缘-
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08/31/2011 postreply
17:43:43
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一定很香!
-Raspberry-
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08/31/2011 postreply
16:14:04
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是啊。。很香。。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
16:41:35
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原来,没有大院子的劳动人民也可以种9层塔。。。。。
-Dora2-
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08/31/2011 postreply
18:38:50
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肯定可以啊。。九层塔一个小盆就可以种了。。种一棵,养好了就吃不完啦。
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
18:42:17
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要学习扦插法,争取家里种上九层塔!昨天做了basil豆干,再谢盈_盈。
-littlefishhead-
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08/31/2011 postreply
19:21:16
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不谢不谢。。好吃吗??
-盈_盈-
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08/31/2011 postreply
19:26:58
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收藏了!喜欢! 再谢!
-紫玉兰紫丁香-
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08/31/2011 postreply
20:00:21
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恭贺盈盈!很喜欢茄子,一定会学做这个九层塔炒茄子,看着很棒!
-罗雪七-
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09/01/2011 postreply
00:33:03
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我就是从盈盈的blog找到这个大本营的,嘿嘿~~ 恭贺恭贺呀!
-黄陂南路-
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09/01/2011 postreply
02:38:24
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简单美味!
-xueen-
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09/01/2011 postreply
10:37:45
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did you add water?
-renwukeren-
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09/01/2011 postreply
10:41:33
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九层塔炒茄子-顶你
-lgy0724-
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09/01/2011 postreply
12:15:13
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阳台上的罗勒几天就可以收获一次,正愁咋吃呢!
-aiyang100-
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09/01/2011 postreply
16:44:02
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新版主上任上新菜。大家一起庆祝,开吃啦。
-小scorpion-
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09/01/2011 postreply
18:17:39
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请教盈盈,茄子怎么炒才不会变色?你的茄子颜色真漂亮。
-一片云的天空-
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09/01/2011 postreply
19:49:53