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#跟帖# 原来是这样，谢谢！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-18
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#跟帖# 看看牛肉在牛身上的位置，Chuck算牛肩肉？
[私房小菜] - 甜齿(376 bytes )
2014-05-18
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#跟帖# Chuck 一般是不用来煎牛排, 最流行的做法是用Chuck 做Pulled Beef，当然也有roast 和其它做法
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-18
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#跟帖# 好食材！排骨做的漂亮！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-17
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#跟帖# 先表扬下肯下厨为家人做饭. 红烧肉和红烧排骨是同类的, 怎么一下两个都做呢? :-)
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-12
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#跟帖# 你的选材真好！猪肩肉赶上雪花牛肉的模样了，做出来的三丁肯定好！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-11
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#跟帖# MM山东人? 做的很好!
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-09
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#跟帖# 要想凉了不硬, 要掺少许粘米粉(就是大米粉), 水略微多放点, 具体的量可以参照冰皮月饼的皮.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-08
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#跟帖# 鲜!
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-07
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#跟帖# 漂亮！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-07
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#跟帖# 好久不见你上菜了, 很漂亮!
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-06
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#跟帖# 鸡蛋卷
[私房小菜] - 甜齿(6 bytes )
2014-05-06
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#跟帖# 我猜那个是鸡蛋圈, 有点日本风格
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-06
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#跟帖# 这个凉拌香椿做的太好了，很有食欲呀。
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-04
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#跟帖# 很漂亮！这个绝对好吃， 就是吃完了腰围见长哈
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-04
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#跟帖# 漂亮！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-04
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#跟帖# 小爱的葡萄干汤种辫子吐司比面包房的做的还好!
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-05-02
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#跟帖# 爱厨, 我觉得你的可以和业余组第一名比, 难度还更高些, 第二与第三都不如你, 你可以与专业的比了.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-30
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#跟帖# 以后有机会去试一下, 我还真是没见过真正的这种鱼呢, 谢谢介绍哈.
[私房小菜] - 甜齿(51 bytes )
2014-04-29
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#跟帖# 从鸭厨上的照片看, 那肉的确看着像鸡肉, 而不像鱼肉呢, 我是没见过真的哈.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-29
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#跟帖# 哈哈，故意的。。。
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-26
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#跟帖# 跟是否野生无关, 跟品种有关, 那么红可能是Sockeye Salmon
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-26
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#跟帖# 是的，Sockeye Salmon颜色最红，Pink Salmon颜色最淡
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-26
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#跟帖# 要是能把这个鱼给做砸了还真要点本事哈
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 是我读帖不仔细哈! 美国不会让卖活鲢鱼的, 把我已经买的吃了之后不会再买鲢鱼了.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 海鱼也有腥味, 但是那个腥味是不同的, 不讨人厌, 比如带鱼就很腥, 可是带鱼怎么做的好吃
[私房小菜] - 甜齿(113 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 这个可不一定, 我昨天说要去腥的鱼是鲢鱼, 买的时候非常新鲜, 肉有透明感
[私房小菜] - 甜齿(385 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 鱼和鱼不同, 有的鱼的土腥气很不好吃, 当然另一个选择是不吃那类鱼,有些鱼根本不用去腥风
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 很多年轻人喜欢泡面的味道, 因为泡面是油炸过的.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-25
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#跟帖# 当然可以代替，但是猪油做的酥皮酥的好一些
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 谢谢! 我就回去把上次买的那块鲢鱼用这办法试一下, 今后可能不买了.
[私房小菜] - 甜齿(116 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 真是这样吗? 那我下次回去试一下就知道了, 我最近回去都是吃鳊鱼和桂鱼.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 这是鲶鱼的一种
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 我要用这个方法去试一下我剩下的那块鲢鱼肉去. 谢谢哈!
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 我猜就是那样的, 但是品种可能有些不同, 国内的河鱼小一些, 但是没有这么重的土腥味
[私房小菜] - 甜齿(311 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 谢谢介绍! 以前在国内住在河鱼比较多的地方, 鲢鱼虽然是很便宜的鱼, 但是没那么腥
[私房小菜] - 甜齿(350 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 打错了, 是说土腥气很重, 美国的鲢鱼也非常腥, 也是土腥气, 谢谢你分享的经验!
[私房小菜] - 甜齿(220 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 有些鱼就是不好吃, 鲶鱼虽然肉质肥嫩, 但是土腥气很种, 一直不爱吃.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 你好久不上菜了, 望眼欲穿哪, 总算看到你出来了, 问好! 请上个菜吧.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-24
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#跟帖# 做的漂亮！食材也很好。
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-22
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#跟帖# 每种花生都做的好!看来不是一点点爱吃花生哈. :-))
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-20
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#跟帖# 打错, 应该是：我的是在Amazon买的, 不不锈钢内胆一定要买间热式电饭锅，否则粘锅
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 直热式的会粘底, 间热式的不会.
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 谢谢解答！
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 我的是在Amazon买的, 不不锈钢内胆一定要没间热式电饭锅，否则粘锅
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 漂亮！牛肉是好牛肉，烹饪一流，那个绿色的苗是什么香菜么？
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 把海里捞的新鲜龙利给椒盐了？看来你资源太丰富，请求去你家吃鱼哈。:-)
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 做的很好！但是一般做椒盐鱼不用这种，这种鱼清蒸就很好吃的
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-19
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#跟帖# 为什么不买light weight cast iron work?
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-18
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#跟帖# Amazon有light weight cast iron wok，我家的就是，不重的
[私房小菜] - 甜齿(0 bytes )
2014-04-18
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