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| • #跟帖# 按比例放水， 一把搅出来 [私房小菜] - greenonion(465 bytes ) 2022-03-21 | |
| • #跟帖# 可以吃一点吧。 我因为不喝奶，也不喜欢酸奶， 所以饮食里会特别加一点cheese。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-19 | |
| • #跟帖# 我说过北美用发酵粉，一发不能过。如果一发大了，就要使劲揉， 每团面起码200下。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-19 | |
| • #跟帖# 当然是买面筋粉了， 那个直接用。 除非你喜欢洗面筋的副产品--凉皮。 尽量买含蛋白高的面粉吧。 [私房小菜] - greenonion(31 bytes ) 2022-03-19 | |
| • #跟帖# 要点就是不要一发过头。 原来的老面效率差， 需要全发起来，因为要兑碱， 揉面就充分。 现在这些都不需要了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-17 | |
| • #跟帖# 哇！ 煎得也很漂亮。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-17 | |
| • #跟帖# 就是用烤箱功能。 吃过朋友用烤箱做的红烧肉， 肉皮划开，瘦肉是连着的一块的。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-09 | |
| • #跟帖# 我原来也是这个想法。 但是前几年去过上海后，就明白了。 上海人自己把小笼做坏掉了， 怪人家贵吗 [私房小菜] - greenonion(689 bytes ) 2022-03-08 | |
| • #跟帖# 我也觉得。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-04 | |
| • #跟帖# 绿豆泡水喝 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-03-04 | |
| • #跟帖# 我用绿芥菜或萝卜缨子（论把卖的那种）焯水， 加一点冻荠菜和肉拌上， 代替上海青（美超里实在是太贵了）包荠菜馄饨或饺子。 [私房小菜] - greenonion(190 bytes ) 2022-03-01 | |
| • #跟帖# 是水会扑出了吗？ 觉得是温控出问题了 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-27 | |
| • #跟帖# 不到30个， 不算多。 感觉我把所有锅都搬出来， 也得有20多个，常用的十来个。有些成套的锅， 里面只用了一小部分。 [私房小菜] - greenonion(47 bytes ) 2022-02-26 | |
| • #跟帖# 什么牌子的馄饨皮和饺子皮？ 看着很薄又有弹性 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-26 | |
| • #跟帖# 蒸几分钟， 酒酿就不会继续发酵了。 店里卖的酒酿应该都蒸过。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-21 | |
| • #跟帖# 可以做水煎锅贴， 做大只。 因为只煎一面， 皮可以更薄， 油也少用一些， 下面还是焦脆的。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-21 | |
| • #跟帖# 做得漂亮。 就是碳水多了些， 初三已经把这个月的定量吃了。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-21 | |
| • #跟帖# 陕西叫孜卷。 擀一张大饼，铺上馅，中间划十字掏个洞向外卷。 我家懒龙也改这么做的， 真懒。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-21 | |
| • #跟帖# 谢谢报信。 这款很好用吗？ [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-07 | |
| • #跟帖# 如果在洛杉矶这种地方， 可以淘一淘日本瓷。我早年去玩， 在一家书店里买了盛菜的大盘和吃小食的碟子。 形状大小都合适， 做工也不错 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-05 | |
| • #跟帖# swirl那套，刚出就买了。 后来Costco又卖了好几年，不知道质量如何。 我家那套质量挺好的。 [私房小菜] - greenonion(607 bytes ) 2022-02-03 | |
| • #跟帖# mikasa [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-02-02 | |
| • #跟帖# 用锡纸 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-01-28 | |
| • #跟帖# 去年朋友买了一个 [私房小菜] - greenonion(186 bytes ) 2022-01-18 | |
| • #跟帖# 面包机和4-5杯面粉没压力， 我以为lz大做特做一次要弄个十来杯。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-01-04 | |
| • #跟帖# 买专业的工具算了，看看烘焙店都用啥。 costco的businesscenter有时候会卖呢。 [私房小菜] - greenonion(0 bytes ) 2022-01-04 | |
| • #跟帖# 蔬菜很便宜， 肉类按美元算也不贵， 就是挣得少的人还是肉贵。 外食比美国便宜多了， 可能质量比较差。 [私房小菜] - greenonion(711 bytes ) 2022-01-04 | |
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