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| • #跟帖# 淀粉=葡萄糖、果糖、蔗糖 ????? [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-10-25 | |
| • 豆渣馒头 for Bluebluesky123 [私房小菜] - Hollyhog(146 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 豆渣馒头 [私房小菜] - Hollyhog(66 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 油是偏多了些。要看量的多少，量少油可放很少，油多利于保存时间长些。 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-07-04 | |
| • #跟帖# 请问这个“合子”与锅贴或者饺子有什么区别？就是饺子多加些馅么？ [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-07-04 | |
| • #跟帖# 回复：请教怎样做小鱼干花生？或者有连接给我也行，谢谢！ [私房小菜] - Hollyhog(181 bytes ) 2014-07-04 | |
| • #跟帖# 个人理解，小麦粉就是面粉， “富强”应该是“enriched”的译法，所以“富强粉”应该就是“enriched”的面粉 [私房小菜] - Hollyhog(69 bytes ) 2014-05-15 | |
| • #跟帖# 谢，黄油就是BUTTER 吗？还有说要加BAKING SODA，其实和泡打粉是一个东西吧？ 为什么要放冰箱一个晚上？ [私房小菜] - hollyhog(63 bytes ) 2014-05-15 | |
| • #跟帖# 请教一下内行，黄油和牛奶是必须的么？起什么作用？还有些方子说要加YEAST，有必要吗？ [私房小菜] - hollyhog(59 bytes ) 2014-05-14 | |
| • #跟帖# 不是大师。一般半个馒头大小的面肥发5磅面粉一点问题都没有 [私房小菜] - hollyhog(229 bytes ) 2014-05-05 | |
| • #跟帖# 绝对不是坑。骨头有时熬三次汤还是白的，所以问一下 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-05-03 | |
| • 想听下各位大厨是怎么做的：1 骨头一般熬几次才扔掉；2 泡了霉菜的水是用来做汤还是倒掉 [私房小菜] - hollyhog(127 bytes ) 2014-05-03 | |
| • #跟帖# 闭门思过 [私房小菜] - Hollyhog(179 bytes ) 2014-04-27 | |
| • #跟帖# 问好, 问好， 最近才冒了个泡 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-27 | |
| • #跟帖# 包得好， 支持一下 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-27 | |
| • #跟帖# 能说详细点吗？带不带刀主要是价钱上的问题吗？ [私房小菜] - Hollyhog(46 bytes ) 2014-04-21 | |
| • 请问有谁用过这种压面机(pasta machine)吗？ [私房小菜] - hollyhog(1210 bytes ) 2014-04-21 | |
| • #跟帖# 做得真的好，这个要好好学 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-16 | |
| • #跟帖# 能否改为“干煸四季豆”？做得好 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
| • #跟帖# 很好的介绍，谢谢 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
| • #跟帖# 谢谢! [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
| • #跟帖# 这个说法有点绝对 [私房小菜] - hollyhog(226 bytes ) 2014-04-15 | |
| • #跟帖# 谢谢，这个比较靠谱, [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢谢。 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢谢，您这是慧眼识包子 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢介绍 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 蒸前我大概也放置10-15分钟 [私房小菜] - Hollyhog(287 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 你说的有道理，不过 [私房小菜] - Hollyhog(383 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 对，塑料袋装了，别脱水变干，4度左右放几个月也没问题 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢介绍，是一直没弄明白“太白粉”，好像还有一种叫“地瓜粉”，后来干脆只买“生粉” [私房小菜] - Hollyhog(46 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 国内用来中和发面的碱通常用“小苏打”(碳酸氢钠)，Baking Soda的主要成分也是碳酸氢钠 [私房小菜] - Hollyhog(20 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 对，也是好办法 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢回复，不知您是否已经有解决办法，一起分享 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 前辈高手 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢谢，放BAKING SODA其实也跟炒菜放盐差不多， 放2-3次就可把握量 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 一定得跟您学做糕点 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 早就想给您回个帖 [私房小菜] - Hollyhog(1209 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 谢谢，同道前辈，握手 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
| • #跟帖# 老面从哪来,可参看敝人旧帖 [私房小菜] - Hollyhog(129 bytes ) 2014-04-14 | |
| • 防止馒头包子塌陷的几点尝试 [私房小菜] - hollyhog(2333 bytes ) 2014-04-13 | |
| • #跟帖# 中国店/亚洲店(或者越南店)好像都有，一般都有一格专摆米粉面条的 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-03-25 | |
| • #跟帖# thanks a lot [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
| • #跟帖# 谢谢，刚在WALMART 订了个类似的 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
| • #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
| • #跟帖# 谢谢，没有stand mixer ，还不知道那是什么 [私房小菜] - Hollyhog(86 bytes ) 2014-03-07 | |
| • 请教，关于压面机 [私房小菜] - hollyhog(277 bytes ) 2014-03-07 | |
| • #跟帖# “移民论坛”关于移民绿卡的能人更多，建议到那个论坛去 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-03-04 | |
| • #跟帖# 回复：请教红烧或清汤萝卜牛腩的方子，谢谢 [私房小菜] - hollyhog(182 bytes ) 2014-02-24 | |
| • #跟帖# 地主家也吃酸菜？印象中地主家就是天天大鱼大肉 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-02-22 | |
| • #跟帖# 豆子本身可能有问题 [私房小菜] - hollyhog(90 bytes ) 2014-02-19 | |
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