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| • #跟帖# 曾经试过几次，馅料部分还行，皮是个坎，容易漏汤，口感太硬 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-12-14 | |
| • 用面包机做鱼松，以为可以不看，结果糊了：（ [私房小菜] - NJR84(51 bytes ) 2014-11-26 | |
| • #跟帖# 哪家卖Food Saver ？ 谢谢 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-11-24 | |
| • #跟帖# Thank you [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# 我已下单买了3q saute pan, 在路上了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# uptrend, 你推荐的D5 的Saute Pan 可以煎蛋煎鱼吧？只要有点技巧，等鱼皮略焦再翻？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-09 | |
| • #跟帖# 请看看这款：All-Clad d5 Stainless-Steel Sauté/Simmer Pan, 4-Qt，是不是saut [私房小菜] - NJR84(114 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 楼主是指Essential Pan 和saute pan 的区别吧？而不是saucepan。这几样不太一样。我也糊涂 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 谢谢这么快回答。请问你是电的玻璃灶台吗？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 玻璃灶台的大号炉头有9.5英寸 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 请问圆底的底有多大？想知道能不能盖住玻璃灶台的大号炉头？谢谢 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-10-08 | |
| • #跟帖# 85华度，寄生虫能杀死吗？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-09-16 | |
| • #跟帖# 鳕鱼是不是Cod？谢谢 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-09-05 | |
| • #跟帖# 中式软面包要把面和到出膜状态，直到面筋形成。馒头包子不用出膜 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • #跟帖# 我刚打开，还没用。有用过的评论一下，和面能出膜吗？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • Hamilton Beach 的面包机有两个搅拌头，但是不能同时用。其中之一是备件而已。：（ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-30 | |
| • #跟帖# 有很多锅标hard-anodized，但只是外壳，不是内层。不能用不锈钢的锅铲 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-27 | |
| • #跟帖# 还有，这个面包机能做肉松吗？不是所有能做果酱的都能做肉松。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-19 | |
| • #跟帖# 请问用这个面包机和面能起膜吗？这是做软面包必须的。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-19 | |
| • #跟帖# 你手感不觉得有坑坑洼洼的吧。说明不是腐蚀，我的理解。何况白醋洗后，底就亮了。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-16 | |
| • #跟帖# 不是腐蚀， 是沉淀。用白醋泡一晚上，洗洗就掉了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-16 | |
| • #跟帖# 咸的东西不能在铸铁锅里储藏吧 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-15 | |
| • #跟帖# 用两次过滤法，第一次纱布洞粗一点，第二次洞细一点。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-08 | |
| • 分享一下煮豆浆心得 - 用电高压锅 [私房小菜] - NJR84(307 bytes ) 2014-08-07 | |
| • #跟帖# Thank you! [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 请问烟花聚的南部铁锅Amazon上有卖的吗？你的昌边鱼是用哪个锅干煎的？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 谢谢煎鱼经验分享。再请问怎么炒肉丝不粘呢？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 请问这种内胆的锅可以用热锅冷油法煎鱼吗？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-06 | |
| • #跟帖# 提醒一下大家，我有一个cast iron wok 炒锅，炒菜有锅气，但是以有油烟为代价。 [私房小菜] - NJR84(335 bytes ) 2014-08-04 | |
| • #跟帖# 小饼干是我自己发挥，每次渣子的干湿不一样，很难量化。多试试就出来了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 马克龙就是杏仁粉加打发蛋白的小饼干。杏仁渣有点湿，饼干做薄点， [私房小菜] - NJR84(252 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 所以我说煮东西的锅好，它们底大，把火压住没有热流失 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 用这锅站在炉边炒菜，放在10“的火头上，我肚子那块可以感觉到热气逼人。用别的锅在同样火头没有。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 朋友有一个从中国背来的，非常重，三千元！但她不烧菜的人。我借来了，这个周末试。到时上来汇报。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我讲的是对杏仁渣。豆渣也可以做”马可龙“，我还馋了些蛋糕粉增加味道和口感。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 加点糖，加打发蛋白，象做马可龙那样操作，吃到嘴里也很有神似。烤干点，很好吃的小饼干 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我觉得masterclad当煮东西的锅好，炒锅在煤气炉上也许可以 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 还有这个：菲仕乐炒锅无烟烹炒 [私房小菜] - NJR84(119 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 看这个Fissler视频： http://v.ku6.com/show/E-nlwqsTY3BSxo2S.html [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 我买了masterclad from Costco.我要推掉，热的太慢。我是玻璃面的电炉，银晃晃的锅外壳把热reflect了 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 有没有人用国内双立人不锈钢无油烟平地炒锅。还有fissler牌子的也号称无油烟不沾不锈钢 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-08-01 | |
| • #跟帖# 全脂奶做出的厚，1%的奶做出的稀 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-16 | |
| • #跟帖# 请问你的铁锅在哪儿买的？好像炒肉不粘 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-15 | |
| • #跟帖# 感觉是不是去皮时厂家用的化学物质？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-08 | |
| • #跟帖# 为什么不泡？我每次都泡出很多黄水 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-08 | |
| • #跟帖# 谢谢，下个月有。还想问一下，锅底会不会烧了以后不平？中间突出，我是玻璃Cooktop。 [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-07 | |
| • #跟帖# 往哪儿打电话？厂家还是Costco？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-06 | |
| • #跟帖# 你前个星期买的炒菜锅在我这儿的Costco找不到，你有ProductNumber吗？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-06-06 | |
| • #跟帖# Thank you. [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-05-31 | |
| • #跟帖# 请问ragusa, 你在Costco 买的锅用起来感觉如何？推荐还是不推荐？ [私房小菜] - NJR84(0 bytes ) 2014-05-31 | |
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