请问这种内胆的锅可以用热锅冷油法煎鱼吗？

所有跟帖： 

• 一起坐等高手解答，要加热到什么程度倒油呢？谢谢！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:30:00

• 不是高手，我从来不空烧内胆白色的锅，我做鱼时 -雅米的都爱- ♀ (349 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:45:42

• 谢谢煎鱼经验分享。再请问怎么炒肉丝不粘呢？ -NJR84- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:53:09

• 为嘛用这锅炒肉丝？不能用炒锅吗？ -ragusa- ♀ (87 bytes) () 08/06/2014 postreply 14:56:43

• 见内 -雅米的都爱- ♀ (99 bytes) () 08/06/2014 postreply 15:01:19

• 我用lodge的裸铁大炒锅，养了2，3年，烧到很烫爆炒加不加淀粉都不沾，新锅会沾一点儿，但锅巴可以铲下来。就是对油烟机要求高，对 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 15:38:19

• 我的古董南部铸铁锅不用加热到很烫很烫就可以炒一切东西，不管有没有挂淀粉的，油烟也低。 -烟花聚- ♀ (311 bytes) () 08/06/2014 postreply 15:59:25

• staub的锅不能炒scramble egg吗？ 大铁锅偶天天用还挺喜欢的，南部铁器偶没见过，见了不知道会不会又被诱惑，呵呵。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:20:37

• 呵呵，当时锅里有其它东西，还没腾出来。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:33:53

• 请问烟花聚的南部铁锅Amazon上有卖的吗？你的昌边鱼是用哪个锅干煎的？ -NJR84- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 16:54:07

• 有卖的，图贴不上，进来看链接，我是用我的古董锅来煎的。 -烟花聚- ♀ (260 bytes) () 08/06/2014 postreply 20:19:07

• Thank you! -NJR84- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 23:02:22

• 不用谢不用谢，有什么问题的尽管问，大家集思广益，不要象我一样事后后悔，还有想方设法的去补救啊。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/07/2014 postreply 06:24:42

• 可以。锅热了以后转中火煎。炒肉丝也是热锅，冷油，中火 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/06/2014 postreply 15:05:27