对啦，对土财主，要讲细点，不然犯起土来，麻烦大了。不过我最喜欢Filet Mignon做到6分熟

来源: gossypium 于 2013-06-30 19:43:48 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1090 bytes)

对啦，对土财主，要讲细点，不然犯起土来，麻烦大了。不过我最喜欢

Filet Mignon做到6分熟，而others:   PORTEHOUSE，NEW YORK STRIP， 还有CHICAGO BONE-IN REBEYE，我愿意走到7分。。。

 

而dry-aging一般我会选在选21 DAYS， 个人爱好，个人爱好。。。赫赫

 

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