这是好几个概念混在一起了。健康的饮食是有科学标准的，就是各种成分都要有，维生素，不饱和脂肪，复杂多糖，矿物质等等

健康饮食一个重要的组成部分是限量，不能多吃。

但是各个民族身体对各类食物的适应消化能力是不同的，从那类食品中吸取哪种必需的物质也是不同的，多年的进化的产物。比如瑞士人自古吃奶酪，但他们自古的奶酪不是美国人的奶酪，而是瑞士高山上放的牛产的，那里的草里的矿物质维生素和美国山上的不一样，能够提供瑞士人足够的必需物质；法国人吃cream butter能力大大强于所有其他国家的人，他们也喝大量的红酒，他们胃里消化酶的活力和targets大概也和其他人不同，能适应这种饮食，但不等于他们就健康。法国人心血管系统肝脏系统不健康。日本人长寿是因为吃的量少，日本人高血糖高血压很多。中餐以前穷的时候吃的少油少盐多蔬菜很健康，现在这种重口味红油大量已经非常不健康了，看中国中年人的体态就知道。

健康饮食一个重要的概念就是要吃自然的新鲜的食物，品种要杂，每天最好吃30种不同类的成分。中餐缺乏奶制品，整体缺钙，所以最好什么种食物都吃，经常混起来吃，单吃一类都不是健康的。

所有跟帖： 

• 我们这些住在国外的人，得天独厚，能吃到全世界各国各文化最好的食物，为什么还要排斥别人的食物，一定要跟中餐比个高低呢。 -windyLL- ♀ (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 15:36:50

• 这里没人排斥其他各国的食物，地中海一带食物健康也是大家共识，至于口味，完全是个人的事，不是那么容易放弃从小就吃惯的食物的 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 17:34:29