【烤年糕】蛋香奶香糯叽叽超好吃，一口咬下去三重口感，做法简单零失败（视频+图文}

一周烤了四次，还没够吃。就是做早餐也很好，营养健康美味。

蛋香奶香红豆香，超好吃。喜欢吃糯叽叽食物的朋友们千万别错过这款烤年糕。

年糕的中间，还可以放红枣葡萄干之类甜软的东西，代替蜜红豆。

一个2分钟的视频演示制作：

             

食谱：

糯米粉350克，白糖40克，椰奶350毫升，大号鸡蛋2个，蜜红豆约130克，泡打粉半茶匙，玉米油40克

             

做法：

鸡蛋，玉米油，白糖，泡打粉，糯米粉，按以上的材料比例在盆里调匀成米糊，然后分成3份。

倒其中的一份在蛋糕烤盘里，送人烤箱烤约10分钟定型。再倒入第二份（混入了蜜红豆的）米糊。送人烤箱烤约10分钟。再倒入第三份米粉，撒点芝麻，再次烤约30分钟。凉凉，切块。

经验分享：核桃仁这种需要脆才好吃的东西，最好放年糕的表面层，烤的时候会烤得香脆，才好吃。我已经替大家试过了，照其它美食博主那样，把核桃仁放年糕的中间，本来还很脆的，考完变软了，失去了香味。

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谢谢来访！祝私房的朋友们新年快乐！

 

所有跟帖： 

• 又软又糯，还有椰奶的香味，不多见的小吃 -红树虫- ♂ (0 bytes) () 12/30/2022 postreply 17:48:19

• 谢谢！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 12/30/2022 postreply 18:11:08

• 小麦，新年好！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/31/2022 postreply 14:23:19