金灿灿油滋滋的腌鸡蛋 其实方法非常简单【图文+视频】

腌鸡蛋有窍门，首先用钢丝球把表面上的一层膜擦掉，漏出蛋壳上成千上万个微孔，腌制的时候盐容易往蛋的内部扩散。一升水加两百克盐，加入花椒和八角，煮开五分钟，凉凉。

所有跟帖： 

• 这种盐水比例要几天能腌得？ -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 18:18:54

• 根据环境温度，一般36-50天后，煮一个看看。 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 13:42:06

• 以前有人说是用高度白酒裹上盐，用塑料膜包住就可以了。 -lurenjia2014- ♀ (87 bytes) () 11/25/2022 postreply 20:17:06

• 是的，这个方法最好，腌出来的蛋黄流油 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 11/25/2022 postreply 21:58:25

• 对，我就这样做 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 06:03:00

• 好办法 -westandingup- ♀ (0 bytes) () 11/26/2022 postreply 20:06:50