手撕淡奶油吐司 终极配方 消耗淡奶油 我用了多年调整好多次的一款 【图文+视频】

不知道你有没有遇到过， 做完蛋糕， 总是多出来一点点的淡奶油！今天这款超级无敌好吃的淡奶油吐司就是它的完美解决方案！加入了淡奶油的吐司， 口感和布里欧修吐司非常的接近， 但是又省略了后加黄油这些步骤， 整体的制作过程非常的简单， 所有材料混合， 揉面，然后完成面包的一些标准步骤即可！这个配方，我从开始烘焙开始就开始用， 然后调整调整，用了无数次， 建议您收藏哦！好吃到爆的一款吐司！

加入了淡奶油的面团 特别光滑

发酵上需要稍微久一点点

检查面团记得看侧面

吐司整形小技巧

发酵适当

 

* 烘烤： 185摄氏度 ~35分钟 底部上色

* 如果烤箱比较矮15分钟后盖上锡纸防止上色过度

小贴士：
*淡奶油油脂含量比较高， 所以打面和发酵时间会有所增加都是正常的哦！
*如果烤箱比较矮的话， 记得要提早盖上锡纸防止表面上色过重哦！
*做的话建议将视频完整的看完， 烘焙需要细节哦！

 

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• 收藏了，下次试试你的这个方子 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/08/2022 postreply 07:29:23