酸辣凉面,好吃过瘾,做起来简单快速(视频)

酸辣凉面 @湘妹子的美食厨房

最近天气越来越热，夏天就爱吃这一口，酸辣开胃，一学就会。

食材：面条100克,黄瓜，香菜，蒜，葱，芝麻，花生米

调味料：食用油，盐,生抽，陈醋，蚝油，辣椒粉，糖，花椒油

做法： 1. 锅中烧水，将100克的面条煮熟，捞出过凉开水。

2.蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。黄瓜切丝，香菜切碎。

3.调凉拌酱汁：碗中放入一勺蒜蓉，一勺葱花，一勺芝麻，辣椒粉，淋入热油，加入一勺生抽，一勺陈醋，一小勺蚝油，一小勺盐，一小勺白糖，一勺花椒油，搅拌均匀。

4.面条沥干水分，加入黄瓜丝，香菜，花生米，淋入凉拌酱汁，拌匀即可。

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