居 酒 屋 的 午 餐 (图)

     每个周末我做3-4盒菜放进冰箱，下周上班带饭、晚饭都吃周末准备的这些菜。吃到星期三就烦了，开始盼周末、开始在网上找周末去的馆子。上周发现了一个用富山县的食材做菜的居酒屋。

    富山县在日本本岛北部，面临日本海，2019年夏去那里看黑部水库，住过两个晚上，非常喜欢那里的海鲜。我住在太平洋沿岸，很上有机会吃到日本海的水产，看到这家居酒屋后马上预定了。

1 饭店在闹市区里面的小街道上，店名就是门口左侧的小牌子。

 

2 从家里出发前收到店里来的电话：你预约的是柜台座位，单间正好有空房，给你换换吧。确认了单间不收费，就换成了单间。

 

3 居酒屋是喝酒的地方，第一道小白鱼拌白萝卜沫，是下酒小菜。我不喝酒，要了杯凉茶。

 

用白萝卜沫拌好以后的样子。这个很简单，家里也可以做。店里给配的花椒叶提高了口味，让你感到就是跟家里做的不一样。

 

4 螃蟹玉米鸡蛋羹。想不到的搭配，震人的好味。

 

 不骗你， 里面真有蟹肉。

 

5 生鱼片：三种鱼+生章鱼，都是来自日本海。

 

6 炸白虾。

(网图) 白虾是富山县的特产。

 

7 煮香鱼。骨头都煮酥了，全都可以吃。配的两样菜是油炸过的。

 

8 鱼肉豆腐蘑菇火锅。

 

9 烤黑喉鱼。黑喉鱼油很大，肉很松软，非常贵。

 

(网图)黑喉鱼长这么漂亮。

 

(网图)别看它外表那么漂亮，嗓子眼是黑的，所以叫“黑喉鱼”。

 

10 主食：压寿司，酱汤。

 

(网图) 压寿司是用模子做出来的，食材多是腌制的或熟食。

 

(网图)模子有卖的。

 

11 甜点+热绿茶。 这套餐4950日元。

 

12 上几个我平时做的供一周吃的大锅菜。

 

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祝各位周末愉快！

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所有跟帖： 

• 你做的菜也很漂亮！ -moder- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 09:40:00

• 谢谢，自己的菜比较实惠。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 05:15:59

• 我也是:) 尤其是不能回国的这几年，时不时就跑波特兰西雅图去吃。这顿也价廉物美呢。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 11:06:28

• 回不了国实在憋屈，只好自己调节了。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 05:16:52

• 自家的菜也诱人 -竹野- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 12:08:30

• 还是自己菜吃着舒服，可就是会烦。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 05:17:55

• 你让我更加向往去日本了:) -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 19:41:25

• 来的时候我给你介绍经济实惠的饭店。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 05:18:53

• 石先生的厨艺了得啊！难怪那么会吃懂吃。 -没敢说- ♀ (0 bytes) () 06/24/2022 postreply 21:12:24

• 出去吃的好处就是可以学习人家的点子，回来多少能丰富一下自家餐桌。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 05:20:24

• 大锅菜做得都很漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 15:52:34

• 谢谢夸奖，超市什么便宜买什么，作大锅菜。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 19:14:50