生煎馒头
成功的生煎馒头,必须是微汤、脆底、松面和紧肉。
我基本上满足
从小吃生煎长大的我
希望在海外自己能还原小时候放学的时候在点心店吃到的生煎:
慢慢地学习和练习做生煎
这次练习做的传统半发酵、褶子朝下的生煎馒头
外皮圆润、饱满的生煎馒头
金黄酥脆的底,松软而弹性外皮
咬一口,一秒回到上海,超满足
下次生煎还可以做小些,肉的汤好可以多一些……
曾经做过褶子超上的生煎馒头
看帖愉快
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生煎馒头
成功的生煎馒头,必须是微汤、脆底、松面和紧肉。
我基本上满足
从小吃生煎长大的我
希望在海外自己能还原小时候放学的时候在点心店吃到的生煎:
慢慢地学习和练习做生煎
这次练习做的传统半发酵、褶子朝下的生煎馒头
外皮圆润、饱满的生煎馒头
金黄酥脆的底,松软而弹性外皮
咬一口,一秒回到上海,超满足
下次生煎还可以做小些,肉的汤好可以多一些……
曾经做过褶子超上的生煎馒头
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• 做的漂亮!沾点上海米醋,嗲个! -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 11:25:25
• 谢谢鼓励!沾上海米醋绝配!最好配一碗小馄饨或者咖喱牛肉细粉汤、油豆腐粉丝汤~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 12:31:59
• 好看!一定也好吃! -二月海- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 13:25:34
• 谢谢! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:21:24
• 好棒的手艺!配上咖喱牛肉粉丝汤,是我小时候最爱吃的。 -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:19:59
• 谢谢阿拉老乡。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:22:06
• 还喜欢你的帖子没有视频 呵呵。不知从什么时候起,这个坛人人贴视频。 -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:21:11
• 拍视频太累啦! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:24:11
• 赞! -WLRC- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:40:20
• 谢谢哈! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 17:26:52
• 真漂亮啊。 -墨农- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 19:38:01
• 谢谢鼓励! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 20:34:22
• 确定是馒头不是包子吗 :) -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 20:32:18
• 哈哈~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 20:36:16
• 好漂亮!! -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 23:57:36
• 谢谢莉莉! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 06:36:10
• 很精致! -多多锻炼- ♂ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 06:29:27
• 谢谢! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 06:36:29
• 看着就有食欲。翻过来煎就是东北的生煎包子。 -知足-常乐- ♀ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 11:57:05
• 谢谢!下次去东北一定尝尝生煎包子~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 18:49:06
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