【免揉果酱餐包】把果酱藏在面团里，不揉面也能做出蓬松柔软的小餐包（图文+视频）

好奇买了一瓶无花果酱，儿子表示不喜欢，实在是没人吃，拿来做面包代替糖，倒是正合适

用了免揉的方法，做起来很容易，成品很不错，非常蓬松可口。

原料：
350克中筋面粉
1茶匙/3克速溶干酵母
1/2茶匙盐
200毫升牛奶
25克融化黄油
50克果酱

烤箱预热至180C/355F，烤20分钟

 

就这样，一瓶果酱也有消耗干净了

做法请参考视频：

 

 

所有跟帖： 

• 一直不明白做面包为什么要先把面分别揉成N个球，干嘛不整个大面团糊到烤盘里？反正最后也是融合在一起的。 -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/30/2022 postreply 18:09:59

• 先分成小份，吃的时候可以论个，不用切了 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 06/01/2022 postreply 13:34:35

• 如果用草莓酱会不会使颜色变的怪怪的？ -双燕子- ♀ (0 bytes) () 05/31/2022 postreply 22:25:20

• 果酱量不大，草莓酱色不深，面团颜色应该还是比较浅的，顶多是有一点发黄的粉 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 06/01/2022 postreply 13:38:39