怎樣尋找野韭菜 如何辨別野韭菜 野韭菜怎麼吃(图文+视频）

熊葱（學名：Allium ursinum, 北美种类Allium tricoccum），又名野韭菜、熊果大蒜、熊蒜（bear's garlic）、野蒜菜及林地蒜，是一种野生的草本植物，為野生韭黄的近緣种，因熊喜欢采食而得名。其味道如同食用韭菜，但是氣味並不强烈。多生长于林地树荫，春季刚发出的第一至第五叶味道鲜嫩，适于食用，开花后口感下降。 特征 熊葱花朵 本種属于多年生草本植物，株高20-50厘米，植株有2-3楞形直茎，阔叶宽大伸展可达5厘米，有一条长长的柳叶刀型叶脉。花序属于伞状花序，一般开花5-20朵。花朵白色，呈放射状，一般三个为一组，有6个等大小的花瓣（花被）。 分布 本種广泛分布于欧洲大部，北亚地区的草地和林地。在林间树荫处即可找到。在落叶阔叶林的林地更容易生长。 葉子和花可以直接當蔬菜食用，或做成青醬，在歐洲是春季常見的野菜。

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现在正是野韭菜季，味道足，个头大，喜欢韭菜的朋友可以找找。公园里的不能采啊。

野韭菜当然要做韭菜盒子，韭菜饺子。韭菜盒子材料太简单了，只有韭菜，鸡蛋和虾皮。电饼铛两面一煎就熟了，简单美味家菜。

还可以做韭菜酱。韭菜酱可以做火锅底料之一，或放酸菜汤中。面汤，米粉中都可以，很提味。

多谢观看。

所有跟帖： 

• 现在正是野韭菜旺季，喜欢的朋友赶紧行动起来吧 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 09:30:17

• 貌似没见过 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 12:41:57

• 野韭菜应该不难找，野韭菜炒蛋看起来好吃。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 05/02/2022 postreply 10:48:35