看完后有几个问题

1. 你这是在什么季节做？有温度要求吗？

2. 压出牛肉血水的时候，要两三天，在哪里操作？对温度有要求吗？

谢谢！牛肉看着很香很好吃。

所有跟帖： 

• 冬天春天都可以, 阴凉避光即可. 血水的问题, 寻块砧板也可以呀, 温度么, 我觉得20C以下都成. -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 04/09/2022 postreply 21:38:58

• 谢谢啦，这个对温度要求倒不是很高，感觉现在做也还来得及啊。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 08:49:09

• 可以呀，雲南一年四季都做的 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 17:40:49