【炼乳牛角面包卷】好面包自己会说话！松软细腻拉丝，手撕超治愈（图文+视频）

面包做多了，一般都不会去找特定的配方，家里现有的食材搭配一下，会有不一样的惊喜

比如，做蛋糕剩了点鲜奶油，怎么办，放进面团，连黄油都不用了

今天这个面包卷就是这么来的

原料：
450克 高筋面粉
6克 耐高糖酵母
4克 盐
50克 炼乳
50克 糖
150克 牛奶
130克 鲜奶油（淡忌廉）
1个 鸡蛋

将烤箱预热至 180C 或 355F
在烤箱的中下层，烤20分钟左右

 

撕开的过程还是非常治愈的

 

做法请参考视频：

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 正好家里有上述材料，学做了，真好吃，一不留神又吃多了。唯一的改动， -圆梦瑶- ♀ (157 bytes) () 04/04/2022 postreply 17:54:44

• 换成椰浆热量更低了。确实，称重简单又精确，我不太喜欢用量勺 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 04/05/2022 postreply 05:19:27

• 正好有吃不掉的炼乳，学了，又好吃又好看，谢谢 -greenfinger- ♂ (118 bytes) () 04/04/2022 postreply 21:55:27

• 跟面粉吸水性有关系，建议牛奶先留一部分，别一次加完 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 04/05/2022 postreply 05:20:47

• 谢谢，下次试试看 -greenfinger- ♂ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 14:24:56