鲜嫩又漂亮的茶碗蒸(图文+视频)

来源: 小魚来了 于 2022-03-29 23:47:52 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1025 bytes)
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蒸出鲜嫩又漂亮的日式茶碗蒸，只需掌握三个要点：蛋汤比，调味，火候。一碗小小的茶碗蒸，囊括了基本的营养，里面的食材可以根据季节增减搭配，暖心暖胃的茶碗蒸送给您。


食谱：
蛋液--
•鸡蛋 2个
•日式高汤 300ml（日式高汤做法请参考https://www.youtube.com/watch?v=vmTIEJk8RC0&t=78s）
•淡口酱油 2小勺
蒸物--
•去皮虾仁4尾   •去皮鸡腿肉100g  •白果8粒  •鲜香菇2个 •鱼糕4片 •蟹棒2条 •鸭儿芹适量

 

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