免揉全麦面包的制作过程竟然如此简单！100%全麦，无油无糖添加(图文+视频)

全麦面由于是整粒的小麦研磨而成，营养更加丰富，麸皮中的纤维对肠道的蠕动清洁有很好的助益，所以很受关注饮食健康人士的青睐。麸皮虽使得面粉比较粗糙，但操作得当，口感并不差。麸皮是褐色的，做出的面包自带淡巧克力色，给人更有食欲的感觉。

几种材料简单混合就可以制作出漂亮、可口的健康面包。面包外脆内软，全麦面的香味配上核桃仁和蔓越莓，真有吃了会上瘾的感觉。 我在面包里放了蔓越莓和核桃，你也可以根据自己的喜好用别的代替。

加水之前先把干料拌匀：全麦面粉、盐、酵母粉、蔓越莓干、核桃碎

免揉操作

简单整型后放到烤盘纸上，扣上面盆醒发

放到铸铁锅里盖盖儿烤，温度425度

半小时后打开盖继续烤5-10分钟

成品外表脆但不硬，内部软而不糙

 

谢谢您的观看，这里是尚食厨房，来自美国芝加哥，一个崇尚美食制作的频道，如果喜欢我们的视频，欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道，如果想要看到最新的视频，可点击定阅，并打开旁边的小铃铛，还有更多美食视频在那里：

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所有跟帖： 

• 做得真好！谢谢分享 -闪闪星空- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 22:16:00

• 不疾不徐的讲解，做事有条不紊 不慌不乱，让人心平气和，厨具碗碟也很精美，当然 厨艺更是赞。 -aahniu- ♀ (0 bytes) () 03/30/2022 postreply 10:55:35

• 请教一下，二次醒发需要多少时间？谢谢。 -yanfei62- ♀ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 14:19:42