【丹贝土豆花生】Sambal Tempe Kentang Kacang

我经常做几块Tempe（丹贝）冻起来，是个很不错的肉类代替品，营养价值高，而且是优质蛋白质，是素食者很好的选择。

今天做的这个小菜很香辣爽口，可以作为配菜，也可以作为下酒的小零食喔！

 

材料：

350 克 丹贝 （切丁）

150 克 花生 （烤香）

2 只 中型 土豆 （切丁）

1 只 洋葱 （切丝）

3 大勺 素食叁巴辣椒酱

 

调味料：

1/2 小勺 糖 或适量

1/2 小勺 盐 或适量

 

1. 先起油锅，把丹贝，土豆分别炸至金黄色。花生用烤箱烤香脆备用。（也可以用微波炉转两分钟，摊凉备用）。

2. 锅里留下一点油，把洋葱丝炒香，然后加入3大勺的叁巴辣椒酱，煸香，把土豆，花生和丹贝倒入，翻匀，加糖和盐调味就好了。

很下饭的一个菜喔！
 

 

所有跟帖： 

• 第一次听说丹贝，有点儿像豆腐干，加上土豆、花生和洋葱，看起来很好吃，很下饭 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 07:42:48

• 我试过。觉得不太好吃。好像是发酵过的豆。完全不像豆干的。就是有营养。 -luckyfin66- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 12:36:36

• 是发酵过的，那个味道喜欢的很喜欢，刚开始吃会不习惯 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 17:03:00

• 味道不像，很下饭的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/26/2022 postreply 17:03:00

• 香口，我要学，谢谢！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/28/2022 postreply 09:54:11