牛腩切块
冷水下锅 , 放入葱,姜,料酒 , 煮2分钟
锅里倒油,放入葱,姜,八角,香叶, 放入一大勺豆瓣辣酱,炒香
倒入牛腩,老抽, 生抽, 料酒/酒酿, 几粒冰糖, 加水,煮一个小时
把胡萝卜,白萝卜切块放入, 加点盐,再烧20分钟
大火收汁,撒点葱,就完成了
牛腩切块
冷水下锅 , 放入葱,姜,料酒 , 煮2分钟
锅里倒油,放入葱,姜,八角,香叶, 放入一大勺豆瓣辣酱,炒香
倒入牛腩,老抽, 生抽, 料酒/酒酿, 几粒冰糖, 加水,煮一个小时
把胡萝卜,白萝卜切块放入, 加点盐,再烧20分钟
大火收汁,撒点葱,就完成了
• 我也常买牛腩, 做牛肉咖喱。请问,买回的大块牛腩的很多层层白色的,是肥肉吗? -H.I.- ♀ (123 bytes) () 03/25/2022 postreply 13:25:54
• 牛腩白人都是磨碎了做burger的牛肉饼。burger king的牛肉饼里面很多这东西。 -lurenjia2014- ♀ (109 bytes) () 03/25/2022 postreply 16:35:43
• 一层层的是结缔组织吧 -大年- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 17:27:49