一桌韩餐 - 韩式煎豆腐简单小菜也有讲究 (图+做法+视频)

小溪家 · 2022-03-01 11:13:06Z

一桌韩餐 - 韩式煎豆腐简单小菜也有讲究 (图+做法+视频)简介

来源: 小溪家于 2022-03-01 11:13:06 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3419 bytes)

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不管哪国的菜，我家餐桌上豆腐出现的频率都非常的高。。。爱吃!

这个韩式豆腐side dish更是，连不怎么粉豆腐的大女儿都一块接一块，拿手上直接吃 -

~~ 韩式煎豆腐 ~~

先划重点 -

* 豆腐别切太薄，免得煎的时候站不起来

* 豆腐每面一定要用厨房纸吸干水份

* 玉米淀粉在豆腐每面都要撒到

做法 -

* Medium豆腐，1块，切12厚片，厨房纸吸干水，4面撒玉米淀粉

* 海苔纸，1张，剪成能贴在豆腐片一边中间的短条

* 葱花，1根葱的葱绿部分

* 味酱，韩国辣酱2T, 生抽1T, 水1T, 混匀，需要的话盐糖调味，滴点儿香油，也可不要，撒熟白芝麻 2t

* 熟白芝麻，1/2t, 可不要

~ 中火煎豆腐，尽量躺着站着的煎，每面都煎金黄

~ +味酱，豆腐2面裹上味酱，小火烧到味酱收干

~ 撒葱花，撒熟白芝麻

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• 豆腐紫菜，健康美食。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 14:30:04

• 石jj，握手，好久不见! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 19:11:15

• 原来你在这里显身手呢：） -石假装- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 19:48:07

• 生活笔记~~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 03/02/2022 postreply 11:33:05

• 这个可以有：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 03/02/2022 postreply 07:59:17

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