【黄豆炖猪蹄】

冬天因为家里开暖气的关系皮肤都会变得特别干燥，平时除了抹点润肤剂以外，我还喜欢炖点滋补的汤喝喝，也是不想吃太多碳水时很好的选择。 

 

猪蹄不想红烧的时候拿来炖黄豆也很美味，冬日里来一碗，吃完暖暖的很舒服。

 

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材料：

600 克 猪蹄

1/2 杯 / 100 克 干黄豆

2-3根 青葱

4-5 片姜片

1 只八角

1/4 杯 料酒

盐适量

 

 

 

1.  把黄豆洗净泡水1晚上，沥干备用。

 

2.  把猪蹄洗净砍块，毛处理干净后入锅加点料酒煮滚汆烫后洗净。

 

3. 把猪蹄、姜片、葱段和八角一起入锅加水没过中小火炖一个小时后加入泡好的黄豆，继续炖45分钟至一个小时，加盐调味即可。

 

 

 

所有跟帖： 

• 胶原蛋白满满，美容养颜，棒棒哒 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 04:45:14

• 是呢！谢谢龙妈！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 03:09:26

• 也常用猪蹄炖汤，有时放黄豆，有时放山药。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 08:57:45

• 嗯嗯。。我还没炖过山药，有机会试试 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 03:12:59

• 冰箱里买来的猪蹄都一星期了。也该做了。哈哈~美容美颜，女性不能少~ -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 12:08:32

• 是呢。。我经常那样，因为食材买了就做了。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/01/2022 postreply 03:13:29

• 很久没有煮这个菜了，你的文勾起了我的馋虫，等下就去买材料，呵呵 -xiangmei2- ♀ (0 bytes) () 03/05/2022 postreply 10:35:52