炸蔬菜。二十年的独家秘方。香酥可口。（图文+视频）

这个炸蔬菜的配方我用了二十年。二十年前有一个朋友在北京语言文化大学的附近开了一家咖啡厅，卖咖啡的同时卖一些快餐。其中就有这个炸蔬菜。当时卖30元一碟子。差不错我下面的图片样子。他其实用的是卖的炸粉，吃过几次我自己改成的家常版，味道基本一致。北京变化很大，我的朋友早就不开了。这个炸蔬菜是我十年前凡是请客或去朋友家参加聚会必带食物之一。但自从烘培盛行，聚会携带之物也变成的蛋糕之类。现在只是偶尔给小孩吃。

过年的时候油炸作为节日食物很不错。大家不防试一试。很好吃。

致喜欢我健康知识栏目的朋友们：大家是不是疑惑江太怎么不讲养生讲这个不健康的食物了？这里面有很多无奈。平台因为我的节目过于专业而限制推行。因为健康节目要求一些背景资料，我并不是医生也没有医疗公司支撑。不得已加入更多家常美食，使频道归类于美食节目而非健康节目。但是我也会加入原先的古籍内容。只是占有的比例从以前的百分百降到百分之三十。谢谢朋友们一直以来的支持！https://www.youtube.com/channel/UCauTgi6-9-77lByRo9WAyzQ/featured

 

过年煎黄花鱼，祝大家年年有余！健康平安！

 

 

五豆饮，配方出自《本草纲目》。

 

韩式凉拌海带，传统做法，清爽鲜美。介绍了海带在韩国的特殊意义。

 

简单家常的明朝太医龚廷贤的神仙粥。过完节清清肠胃：）

 

谢谢观帖。祝大家虎年吉祥！虎虎生威！

 

所有跟帖： 

• 这个炸蔬菜像是日式的天妇罗 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 09:18:13

• 嗯嗯，我也这么觉得。 -二月海- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 09:26:59

• 我该怎么感谢这位美丽优雅的女士呢！谢谢为我正名。我叫炸蔬菜习惯了：）祝 @cxyz新年财源滚进！事事顺利！ -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 09:40:48

• 呵呵 谢谢 美丽 优雅 好像都离我有点远。 祝虎年吉祥如意！ -cxyz- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 10:04:23

• 心美哪哪儿都美：） -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:10:00

• 这个说法真好 哈哈 谢谢啦 -cxyz- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 15:14:26

• 谢谢无私分享。得试试。赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 09:24:59

• 谢谢！我朋友后来也是用我的配方卖，生意很好的：） -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 09:42:34

• 我妈也炸过，炸的是大蒜根须，还挺好吃的。你们把大蒜根须都扔了吗？浪费了啊。 -lurenjia2014- ♀ (122 bytes) () 02/05/2022 postreply 10:34:37

• 是大蒜吗？不是薤白：） -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:07:55

• google 炸大蒜根 。不试不知道，试过你就知道味道了，很好吃。就是有点干，没啥汁水。 -lurenjia2014- ♀ (294 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:09:54

• 请问一定要玉米淀粉吗？菱粉木薯粉可以吗？ -luckyfin66- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 10:50:17

• 红薯淀粉试过也可以，菱粉木薯粉没试过，但我想应该没问题。要的是淀粉的脆感。 -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:09:17

• 喜欢这道炸蔬菜！做得真好，谢谢分享！ -闪闪星空- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 11:45:00

• 谢谢！主要是做的次数多对天妇罗的脾性了解：） -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 postreply 13:11:20