香菜拌肥牛卷，果然比涮着好吃，下酒又下饭(视频)

食材：肥牛卷300克，香菜，蒜，姜片，红辣椒，白芝麻

调味料：食用油，红辣椒粉一勺，生抽二勺，陈醋二勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐一小勺，花椒油一勺，料酒一勺

做法：

1.锅中烧水，放入姜片，与一勺料酒。水沸后，加入肥牛卷，煮熟捞出沥干水分，放入碗中。

2.香菜切成小段，蒜剁成碎末。

3.调凉拌汁：蒜末，红辣椒段，白芝麻，及一勺红辣椒粉放入小碗中，淋入一大勺热油，加入二勺生抽，二勺陈醋，一勺蚝油，一小勺白糖，一小勺盐，一勺花椒油，搅拌均匀。

4.肥牛碗中加入香菜段，倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。 一口就爱上的香菜拌肥牛，凉拌菜的天花板！

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Happy Chinese New Year!

所有跟帖： 

• 与火锅一个道理，但避免了热水乱溅，更适合有孩子的家庭。 -二月海- ♀ (0 bytes) () 01/30/2022 postreply 15:24:06

• 应该是很好吃 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 01/31/2022 postreply 00:15:43

• 必須贊，健康美味，新年快樂! -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 02/01/2022 postreply 11:10:21