我说说自己使用的习惯

我用破壁机更多一些，把食材打磨成粉末，做各种水果饮料或奶昔，切菜，例如胡萝卜、卷心菜（主要用于拌肉馅），偶尔也做色拉酱。

我的food processor是迷你型，用来处理较少食材，例如视频里打磨芝麻酱，有时用来制香蕉泥做蛋糕用或研磨调料等。

两者的作用有重合，例如打磨粉末、切菜等。破壁机的用途和功能更多一些。

在使用时根据自己的喜好和习惯做选择，事半功倍。