2021圣诞餐 - 主推惠灵顿牛排

今年的圣诞大餐由老二鼎力推出惠灵顿牛排。本来小朋友感恩节就说要做这道菜，结果老爸老妈给忘了，没准备原材料，那就推到圣诞吧。

方子选的是Gordon Ramsey的，小朋友跟着看了好几遍，千叮咛万嘱咐要买什么样的牛排。结果老妈网上订的grocery，取回来才发现牛排给换了，不是条状的，而是块状的beef tenderloin fillet。倒是因祸得福，因为最后这一块都没吃完。

在爸妈协助两三步加上买的现成的puff pastry之下，小朋友最后还是完成了惠灵顿牛排。别说，里脊肉就是好吃，好久没吃过这么嫩的牛排了，而且蘑菇的香味浓郁，和牛排相辅相成，非常好吃，就是热量巨高。

 

Costco的羊排，抹了Pesto sauce上锅稍煎，再450度烤一下。这次烤得时间长了，有点干，倒是焦香味十足。上面浇的汁是石榴汁加糖和果醋熬的。

也是Costco的，螃蟹腿稍微蒸了一下，弄了个姜葱汁蘸着吃。很鲜但也很咸。

来棵圣诞树吃吃，应景儿。

 

当然也少不了圣诞花环面包：

朋友送的紫薯，正好用来做派。和南瓜派比起来，这个方子口感着实许多。香料味比较淡，但紫薯和奶香味十足：https://www.allrecipes.com/recipe/12142/sweet-potato-pie-i/。来上一勺冰激凌，味道好极了。

大合影：

所有跟帖： 

• 同喜欢Costco 的小羊排 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 12/26/2021 postreply 16:59:19

• 方便好吃，节日常备 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 12/26/2021 postreply 20:47:21

• Beef Wellington好棒! 感恩节时不想吃火鸡，这个就最好了。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 12/26/2021 postreply 20:28:25

• 第一次尝试，确实不错。 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 12/26/2021 postreply 20:47:46