快手量产的坚果蛋白薄脆饼干 6个蛋白 我做了200多块小饼 脆！ 脆！脆！ 【图文+视频】

今天拿6个蛋白 做了这款脆脆饼，工序不算复杂， 零难度， 超级新手友好， 一口一个， 嘎嘣脆，很好吃！

做了巧克力， 抹茶， 草莓口味， 最喜欢巧克力口味的搭配口感醇厚的夏威夷果。 

这款饼干的口感是另一个亮点， 一口一个， 坚果的厚重感和脆片的酥脆相互融合， 口感绝对值得你去尝试！

面糊的制作 就一个字 搅！ 搅搅搅就完成啦！ 

三种口味操作大致相同， 但是每个之间略有操作上的一些小技巧。 希望你会喜欢！上层的坚果 裹了好吃的外衣 衣 带点甜味

坚果蛋白脆饼
蛋白2 个(~75g) 白砂糖50g 无盐黄油 60g 低筋面粉35g 可可粉8g 奶粉10g（可省略）
烤熟坚果 120g
*抹茶口味：将可可粉换成4g抹茶粉
*草莓味：将可可粉换成15g冻干草莓粉

坚果外衣 无盐黄油 10g 蜂蜜 10g 黑/白巧克力 5g
150度 烘烤20分钟到饼干上色变脆

小贴士：
这款饼干，如果出炉晾凉之后然后觉得不够酥脆，可以回炉130摄氏度左右继续烘烤到水份变干，饼干变脆。 完全没有问题的。

一定要烤的很脆哦！一拜就碎！

谢谢你的观看 喜欢我的视频 还请留言点赞！节日快乐！

 

所有跟帖： 

• 这个模具真不错，饼干做的也好，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 16:42:53

• 谢谢 revy -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 07:33:31

• 看着就觉得要过节了 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 18:41:42

• 是的呀 终于可以歇歇了 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 07:34:35

• 小可爱。一口一个。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 19:44:01

• 停不下来的节奏 吃这个饼干 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 07:34:55

• 今天我们俩做的东西是差不多的。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 22:02:14

• 是的哦 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 07:35:05

• 请问烤盘叫什么名字，能给个链接吗？想学着做 ：） -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 04:45:09

• 我国内买的 做马卡龙的烤盘 没有烤盘也一样的 也会圆的 就是没有圆的那么标准 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 07:35:40

• 好好吃！发现你家模具真不少哈！！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 08:51:21

• 太多了 家里两个房间都被我征用了 -sophia8888- ♀ (0 bytes) () 11/21/2021 postreply 13:37:41