免揉千层葱油饼。外酥里软，一层一层撕着吃。【视频+图文】

免揉的方法，不仅可以做面包，做饼也是超级好吃，这款葱油饼外酥里软，层层葱香，非常好吃。做法也简单，晚上发面早上做，一大早就可以吃上刚出锅的香喷喷的葱油饼啦。

所用材料：

1. 面团

中筋面粉： 300g (2.5 Cup)

盐：2.5g (0.5 Tsp)

水：225ml

酵母：3g (1 Tsp)

油：14g (2 Tbsp)

 

2. 内馅：

油 28g +28g（2 Tbsp +2 Tbsp）

面粉 适量

小葱 5~6 Pc

 

另外准备白芝麻做为表面装饰

一些植物油煎的时候用

 

做法：

1）面团搅拌混合均匀后，放入冰箱隔夜冷藏发酵

2）第二天把面团擀开，涂上油，撒点面粉帮助分层，再撒上小葱，进行第一次三折

3）之后再擀开，继续涂油撒面粉撒盐，进行第二次三折

4）之后再擀开，表面刷水撒芝麻，醒发一会

5）放入锅中小火煎至两面金黄就可以出锅啦

6）刚出锅的外酥里软，可以一层一层撕着吃。

 

感谢大家来访支持！更多免揉食谱：

 

所有跟帖： 

• 毫无疑问，披萨是世界上最受欢迎的食物。葱油饼是中国披萨。 -dalixiaguang- ♂ (95 bytes) () 11/12/2021 postreply 17:26:51

• 想吃^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/12/2021 postreply 17:43:35

• 漂亮~ -皮球- ♀ (0 bytes) () 11/12/2021 postreply 18:20:05

• 有一个免揉的，好厉害哦 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/12/2021 postreply 23:48:04

• 蔥加芝麻，好香的大餅 -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/13/2021 postreply 04:45:05

• 好赞好赞！学习了！ -mammatalk- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 06:24:44

• 上海炝饼，小时候经常吃。这几年少见了，比较新的版本会做的薄一点，然后多加油边炸边煎 -shakuras2000- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 21:28:04