太赞了，正愁怎么用去年costco买的butter呢。请问

你第二天把面拿出冰箱后，一直到送入烤箱，前前后后耗时多久？我看视频一会儿就盖上放一边好几次？折叠时只是撒些面粉就不粘吗？

和免揉欧包比，感觉这个技术含量有点高，哪天我边看视频边做吧，谢谢！

所有跟帖： 

• 理论上，每次折叠后都要放冰箱，但是因为我的面团就是冷藏发酵的，凉的透透的 -revy.kichen- ♀ (632 bytes) () 11/09/2021 postreply 11:24:20

• 多谢多谢， -怀旧一点点- ♀ (125 bytes) () 11/09/2021 postreply 11:49:40

• 过讲啦，我就是本着一切从简的原则，面团尽量免揉，流程尽量简化，尽量用简单的方法做好吃的面包：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2021 postreply 07:07:29