陕南特色小吃核桃馍 （文+视频）

今天和大家分享一道陕南宁强的特色小吃核桃馍。

这个核桃馍之所以独特一是它结合了蒸馍的绵软荃香和烙馍的酥脆， 第二就是它满满的核桃纯香。做到第一点的关键是面餳发时间和烘烤的时间，第二点的关键是油酥的火候和核桃仁的处理。

很多去过陕南宁强的人吃过这个核桃馍后就再也忘不了了，今天把它展现出来为的就是要把这个方子留下来。过去小时候吃的是用锅炕的，火候还真的是技术活。我发现用烤箱更快更能保证出来的效果。我做的是咸的，你也可做成甜的，但咸的口感更好。

这个核桃馍揉面发面的要求不高，大家可以试试，一定和曾经吃过的核桃馍都不一样。这个馍既可以当早餐，也可以当零食享用。

最后祝大家周末愉快，stay safe and healthy.

 

 

 

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所有跟帖： 

• 赞美食赞防盗版措施！坏人把好人难缠的，姐手上粘个牌牌揉面的画面把人笑湿塔咧！ -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 06:21:31

• 问好乡党！这四把人木乱滴不像撒咧：）别说你笑，额自己都笑瓜咧，但四，奏四不惯他/她明目张胆偷人还有理的毛病！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 08:56:37

• 嗯，咱瓦尔常出不向邪恶低头的犟女子！ -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 11/06/2021 postreply 05:44:06

• 好吃，好看，好主意！love your 认真劲儿(^-^) -我想飞- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 07:58:40

• 谢谢，谢谢！不认真不行，网上这种风气就得有人回击。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 08:57:36

• 支持正版！！！陕西面食美滴很：） -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 09:05:03

• 感谢支持，周末愉快 -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 13:59:11

• 认认真真从头看到尾，喜欢你做的所有陕西美食。喜欢你打击盗版的认真劲 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 10:11:51

• 感谢姐妹，刚到你家学了一个好吃的面包，准备立刻学做。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 14:00:25

• 虽然看着费劲，但知道你也是没办法，盗版的人太可恨了 -虎丘- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 10:58:05

• 感谢理解，这是没办法的办法：） -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 14:01:04

• 喜欢，一定学做。你对付盗版有妙招！赞一个 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 11:56:40

• 美的很！聊咋咧！ -家有狗宝- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 12:21:57

• 谢谢！香滴狠，试一下吧。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 14:02:09

• 这个好，即可以当早餐，也可以当零食，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 12:49:01

• 巧手妹子，好久没见，问好！一会儿去你家看看你最近做啥好吃的了。 -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 14:03:20

• 喜欢这个核桃馍！赞 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 13:49:55

• 谢谢鼓励，周末愉快！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/05/2021 postreply 14:04:56

• 给你交作业，图在里面。我做的甜的，因为有红糖所以颜色深。很好吃，谢谢 -亮亮妈妈- ♀ (234 bytes) () 11/06/2021 postreply 09:42:40

• 哇哇哇，亮妈太赞了！做的太棒了。甜的也超好吃，赞赞赞！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 11/06/2021 postreply 10:45:32

• 为家乡美食点赞！支持正版。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/07/2021 postreply 00:22:53