从一粒豆到一大盘菜 猪耳朵豆角清脆可口非常好吃【图文+视频】

          猪耳朵豆角因为长得又宽又扁，很像猪耳朵而得名。有个大厨说过，这种猪耳朵豆角不同于其它扁豆角，没有毒素，吃起来比较安全。也有人跟我说过，凡是豆角，一定要完全熟透。为了安全起见，我还是多炒一会儿。虽然这是一道素菜，但是吃起来清脆可口，很好吃。

所有跟帖： 

• 巧了，我也刚从地里收了一盆。我喜欢老一点的豆角，用肉汤炖着吃。 -废话多多- ♀ (0 bytes) () 10/23/2021 postreply 05:41:55

• 炖着吃也好吃，猪耳朵豆角产量真高啊 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/23/2021 postreply 16:47:24

• 俺家乡称这种豆角为梅豆或扁豆 -bluey- ♂ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 07:57:20