塔吉锅无水焗螃蟹，8分钟做好，原汁原味的享受。（视频+图文）

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这个季节的蓝蟹，商家号称没有蟹黄可退货，也就是说蟹肥了，尝蟹的季节到了。用【塔吉锅焗螃蟹】只需8分钟，原汁原味的焗螃蟹就能上桌。此菜易上手，焦香鲜嫩，配以糖醋姜汁，味道么用鲜上加鲜绝不为过。

用料：螃蟹四个/大量的葱和姜/油/黄酒

塔吉锅里放入生姜片和葱段垫底。

洗净去肠分割蓝蟹

放入塔吉锅里，焗8分钟，时间从听到滋滋声开始计时。

调一个上海人的灵魂酱汁：蟹酱油

醋汁：姜末1匙/醋2匙/糖1匙/酱油2/3匙。

烹入开锅8分钟后的蟹肉上。

再闷1分钟就可以起锅了

鲜香酸甜的焗螃蟹，您值得试一试。

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所有跟帖： 

• 用无水焗的方法，简单且保持原味，塔吉锅聚热性能好，用普通铸铁锅加2分钟也能做出这种美味。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 10:20:37

• 哈哈，上海人的灵魂酱汁，赞！上海人讲：好吃的来——打ni guang （耳光） 不放*^____^* -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 10:32:50

• 好亲切的吴语 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 10:49:20

• 蟹黄肥厚让我流口水，要去买一个浅口锅。 -梧桐小巷- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 11:51:49

• 深口锅也可以做，就是卖相差一点，味道不变。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 11:53:38

• 馋了馋了 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 13:28:12

• 抓住这个季节尝鲜。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 13:59:16

• 好蟹好黄，羡慕。我这儿中超里卖的所谓蓝蟹货都不正。就像在中国，是只大闸蟹就敢说是洋澄湖的 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 17:54:55

• 甚好！谢谢分享。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/31/2021 postreply 19:26:43

• 这个烹饪的办法好，你太会做了，学习了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/01/2021 postreply 15:03:01

• 看着真诱人，我这不能吃还海鲜的都馋了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/03/2021 postreply 13:33:05

• 塔吉锅我也很喜欢用，这个焗蟹办法好！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 09/07/2021 postreply 03:57:00